Los hosteleros esperan que la subida de precios no afecte al consumo

Valladolid

Los hosteleros disponen de nueve días para completar el montaje de las 106 casetas de la Feria de Día, cinco más que el año pasado con la novedad del precio: 2,80 euros por el pincho y la bebida y también por la distribución de 50.000 vasos reutilizables, una experiencia piloto que pretende reducir la basura que se genera en fiestas

Una iniciativa piloto pero que, a partir del año que viene todo apunta a que será definitiva. El presidente de la Asociación Provincial de Hostelería, Jaime Fernández, explica que estos recipientes estarán, sobre todo, en el recinto de la Feria Gastronómica, pero también en todas las casetas de la Feria de Día. Y todo hace pensar, de acuerdo a las afirmaciones del máximo responsable de los hosteleros en 'Hoy por Hoy Valladolid' que el próximo año este será "el vaso de la feria". 

Fernández asegura que los hosteleros asumen la subida de precio con el compromiso de mejorar la calidad de las raciones y pinchos en las barras. En cuanto a la rivalidad con la feria gastronómica, el presidente de los hosteleros apuesta por ir de la mano pero también tiene algunas peticiones para las casas regionales, como la apuesta por los "productos de calidad" vinculadas a cada autonomía representada sin que "valga todo". 

La feria de día será inaugurada en la noche del viernes 4 de septiembre.