Sociedad
ENTREVISTA
Pepe: "Llevo tres partes de mi vida en La Plata"
És el carismàtic cambrer d'aquest bar de Barcelona que celebra 70 anys d'història
Víctor Fernández Clares
Barcelona
El Pepe és el cambrer del La Plata, un bar de Barcelona amb 70 anys d’història. Porta 43 anys treballant com a transportador de plats, com li agrada anomenar-se, i atenent a dues generacions de clients. És simpàtic, divertit i bromista. Sempre té un somriure per al visitant: sigui un veí, un turista, o el mateix Bono d’U2, qui va anar a fer unes tapes.
Des de 1945, a aquest local de Barcelona, serveixen quatre úniques tapes: seitons fregits, o pescaíto, com li diuen; l'amanida de tomàquet amb ceba i olives, el pintxo d'anxova i el pintxo de botifarra.
Escolta el Vámonos de Cañas d'en Víctor F. Clares amb el Pepe:
