Els guanyadors del Ganxet Pintxo 2015 de tardor reben el seu reconeixement
La novena edició del Ganxet Pintxo tanca amb més de 230.000 tapes servides i amb 68 establiments participants. Des de la Cambra de Comerç de Reus, ja miren cap a la propera edició de primavera.
Fotografia de família dels guardonats d'enguany. / Antonio Mellado
Reus
Com ja s’esperava des de la Cambra de Comerç de Reus, la novena edició del Ganxet Pintxo ha tancat batent rècords. “S’han complert les expectatives”, assegura el president de la Cambra, Isaac Sanromà. I és que un total de 68 establiments han conformat l’edició amb més participants fins el moment, amb més de 230.000 tapes servides, tot un rècord, del 5 al 15 de novembre.
Un dels factors que ha elevat les xifres d’enguany va ser l’obertura, el mateix cap de setmana, del complex de Metrovacesa. “Va coincidir amb la inauguració de la Fira i això va fer que la gent s’acostés al centre”, assegura Sanromà. Amb això va quedar clar que la imatge de la Fira no va perjudicar l’activitat al centre de la ciutat durant el primer cap de setmana del Ganxet Pintxo.
L’oli de la DOP Siurana ha estat el protagonista de moltes de les tapes. D’aquesta manera, s’ha contribuït a donar-li la importància que es mereix, ja que és “el millor oli del món”, s’ha atrevit a dir Sanromà. I, per altra banda, la vessant solidària del Ganxet Pintxo s’ha deixar veure més que mai. Un total de 400 persones van acudir a donar sang a l’Hospital de Reus, obtenint a canvi un tiquet per bescanviar per dues tapes, una ampolla d’oli DOP Siurana i una entrada per assistir al Reus Deportiu-CE Sabadell del passat 15 de novembre.
Els guanyadors d’enguany
Pel que fa al jurat popular, el públic que ha participat al Ganxet Pintxo ha determinat les tres tapes guanyadores de l’edició. Aquestes són el Flaps Cafè, amb ‘Flaps Pintxo’, la Rosa del Vents, per ‘La Truja coqueta’, i el Bar Cantàbric, per la ‘Tapa mixta’.
El jurat professional, capitanejat pel xef en cap de PortAventura, Jaume Solé, ha donat el seu veredicte. L’Unik, amb ‘Niu de bosc’, El Campanaret, amb ‘Broqueta provençal’ i Il Cuore, amb ‘Minicalzone TNT’ han obtingut el seu reconeixement.
Des del 2012, el Centre de Normalització Lingüística premia amb el títol ‘Ganxet Llengua’ a aquells establiments que tinguin especial cura en l’ús del català. Enguany, el Casal Despertaferro s’ha alçat com a guanyador per la seva labor en el tractament de la retolació, menús i tracte al client en català.
L’ús de l’oli DOP Siurana a les tapes de l’edició també s’ha vist recompensat. Cal Massó, amb la ‘Patata rostida amb mondongo de Reus’ i el ‘Mantakau’ de Forn Sistaré han obtingut aquest reconeixement. Finalment, la menció d’Estrella Damm a aquella tapa que marida millor amb la cervesa ha estat per Més que Tapes, amb ‘Nipó.cat’.
Mirant cap a la propera edició
Des de la Cambra de Comerç, ja tenen els ulls posats en la propera edició del Ganxet Pintxo. Una edició d’aniversari, ja que la ruta de tapes farà deu edicions. Com porta sent habitual, la cita serà la propera primavera. “Com és un número rodó, en prepararem una de ben grossa”, ha deixat entreveure Sanromà. “S’ho mereix”.
