La Interprofesional de la Patata sale adelante

Después de muchos años de espera y de continuas discrepancias, las organizaciones agrarias, la industria y los operadores han conseguido un acuerdo para constituir en Castilla y León la Interprofesional de la Patata.

Esta Interprofesional velará porque se cumplan las reglas del mercado y evitará, en la medida de lo posible esos dientes de sierran en los precios de la patata. En los próximos días se avanzará en su funcionamiento, pero su objetivo final es regular la producción y los mercados para que todos los eslabones de la cadena, y especialmente los productores, tengan unos márgenes comerciales aceptables que permita la viabilidad del cultivo. Con el tiempo se espera que esta Interprofesional de la Patata se extienda a otras comunidades autónomas.

Castilla y León dedica unas 23.000 hectáreas al cultivo de la patata y es la primera vez que todas las partes se ponen de acuerdo para ordenar el sector.