Los industriales calculan que la apertura del mercado del Val será en junio
Las obras de rehabilitación del mercado, cuyos industriales continúan en el Poniente, finalizarán en el 30 de abril. 17 puestos salen a licitación con una media de 3.300 euros el metro cuadrado
El alcalde comprueba uno de los puestos que serán licitados / Ayuntamiento Valladolid
Las obras del Mercado del Val concluirán, si no hay cambios, el 30 de abril, pero esto no implica la apertura al público. Los industriales consultados por la Cadena SER calcularon que el traslado definitivo no se producirá hasta un mes después o, incluso, durante los primeros días del mes de junio.
A pesar de la demora, los comerciantes expresaron su satisfacción por la culminación del proyecto : "Los vallisoletanos van a presumir de un mercado del primer nivel, que va competir con cualquiera de España", afirmó Felipe González, presidente de la Asociación de Industriales del Val.
Las declaraciones se produjeron durante la visita del alcalde, Oscar Puente, y la concejala de Medio Ambiente, María Sánchez, quienes coincidieron en resaltar las buenas expectativas que tiene el proyecto comercial, basado en un espacio histórico rehabilitado.
El contrato sobre los 17 puestos que se ofertan incluye un periodo de 45 años. Por un puesto de 18 metros cuadrados se calculan 60.000 euros más unos gastos que, de forma orientativa, se estiman en unos 30 euros por metro cuadrado y mes. El coste medio se sitúa en 3.300 euros por metro cuadrado.
En cuanto a las actividades a las que se pueden dedicar los puestos, con el fin de complementar la oferta ya existente, se cuentan herboristería, quesería, eco-puesto, pollería, delicatesen, vinoteca, helados/crepes/chocolates y otras especialidades. También se puede optar por la modalidad de gastro-puesto, y así ofrecer además de la venta, la degustación de los productos en el mismo Mercado, y con un horario ampliado.
El Ayuntamiento de Valladolid valorará aspectos novedosos en una adjudicación:
"Será objeto de valoración también el plan social y medioambiental que propongan los licitadores, en el que oferten estabilidad en el empleo, oferta de productos producidos cumpliendo los parámetros sobre Comercio Justo y Desarrollo y utilización de envases reutilizables y retornables"
La licitación se abre también para el espacio del restaurante, de 115 metros cuadrados, que sale por un importe al alza de 381.045 euros, por idéntico periodo de 45 años. En el caso del restaurante se valorará, además, que utilice de forma preferente los productos del mercado, el programa de alimentación saludable, de productos ecológicos, de temporada y de proximidad, así como el programa de atención a colectivos con alergias o intolerancias alimentarias.
Los interesados pueden obtener más información en la página web del Ayuntamiento de Valladolid (perfil del contratante) o llamando al teléfono 426100 ext. 7707 o 621 714 547, pudiendo concertar una cita con los técnicos para obtener la información que precisen.
