¿Qué nos dice el etiquetado de los alimentos?

Alcobendas

Dedicar unos minutos de manera habitual a leer el etiquetado, nos ayudará a seleccionar mejor los alimentos que nos permitan, por un lado, llevar una dieta adecuada, y por otro, prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.

La etiqueta debe mencionar el nombre del producto, una descripción del mismo o bien el nombre del producto en el país de procedencia. Debe indicar el estado físico en el que se encuentra el producto o el tratamiento al que ha sido sometido, fecha de caducidad e ingredientes. En ningún caso se podrá sustituir la denominación por una marca comercial o mensaje publicitario.

En nuestro espacio de salud de esta semana, acompañados por Estrella Turrero, Responsable Técnico e Inspectora Sanitaria del Ayuntamiento de Alcobendas, conoceremos más sobre este asunto, además de curiosidades que desconocemos como consumidores.

Por ejemplo, los Números E que aparecen en la lista de ingredientes (E-330, E-300, E-950, etc), corresponden a los aditivos alimentarios utilizados en la elaboración de productos alimentarios. La letra E, indica que es un aditivo de uso autorizado en la Unión Europea.