Menú Cocina Abierta: Ensalada, lentejas y fruta
Reabre el comedor del Rey Heredia con la intención de atender a unas 60 personas diariamente. Las familias con niños podrán lllevarse la comida preparada a su casa
CADENA SER
Córdoba
"Hoy vuelve a estar abierta la cocina del Rey Heredia", dice con una sonrisa y con todavía con un poco de pellizco por los nervios, Emilia, la coordinadora de la Cocina Abierta. "Hoy tenemos ensalada, lentejas y fruta".
Hace más de seis meses que la falta de agua y de documentación obligó a cerrar la cocina. El Servicio Andaluz de Salud archivó las dos propuestas de sanción que pesaban sobre la cocina y han tardado poco más de un mes en volver a abrirla. "La gente que venía al comedor ha seguido viniendo y esa responsabilidad es la que nos ha hecho volver a abrir la cocina".
No se trata de un comedor social al uso. La filosofía de esta "Cocina Abierta" es la misma que la del propio proyecto del Rey Heredia: la autogestión y el trabajo compartido del que se beneficia todo el colectivo.
Cuatro personas, en su mayoría voluntarios de la plataforma Stop Desahucios, se harán cargo diariamente de la elaboración de los menús y del reparto de comida.
María Eugenia Vílchez
Me mueven las causas justas. Me gusta contar historias y dar voz a personas que normalmente no la tienen...
