La UCLM pone en marcha una planta para la investigación en lácteos o postres
Se trata de un proyecto que se encuentra ubicado en el Instituto de Energías Renovables del Campus de Albacete
Cadena SER
Albacete
El Instituto de Investigación en Energías Renovables ha acogido este viernes la presentación de la Planta piloto de Caracterización de Fluidos Singulares e Intercambiador de Calor.
El investigador principal de la planta, Antonio Molina ha indicado que su funcionamiento se centra caracterizar fluidos especiales como pueden ser salsas, zumos, que presentan un comportamiento particular en cada caso y con un proceso de preparación, en cuanto a frío- calor con un diseño un poco sobredimensionado para evitar errores.
Por su parte la vicerrectora de Transferencia e Innovación, Ángela González, ha señalado que "este trabajo es un claro ejemplo de la colaboración universidad-industria y ha añadido que la construcción de esta planta piloto ha contado con la financiación del Programa FEDER para infraestructuras de investigación y tecnológicas".
Juanma Sevilla
Licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid. Redactor en Radio Albacete Cadena...
