Dignificar la hostelería

Valladolid

Los sindicatos quieren aprovechas la negociación del convenio de hostelería, que afecta a 12.000 trabajadores en la provincia para dignificar esta profesión a la que con frecuencia llegan estudiantes o trabajadores de otro sector para sacarse un sobresueldo.

En Valladolid hay ciclos de formación, superiores y medios. Es el caso de la Escuela de Alcanzaren, con 100 alumnos y Eva Maria Enriques, de 38 años es uno de ellos. Eva Maria considera que el descanso de dos días a la semana, que es el punto de discordia del actual convenio, son necesarios para conciliar la vida laboral y familiar.

UN derecho reconocido, pero que la patronal pidió que se dejara sin aplicar por la crisis y que ahora sigue queriendo que así sea.

Pero los sindicatos no están dispuestos a perder este derecho, en un sector con sueldos de 800 y 1.200 euros brutos en el mejor de los casos