L'elaborador del bacallà retirat afirma que no han trobat anomalies en el producte

Barcelona

La companyia Copesco Sefrisa, elaboradora del bacallà engrunat dessalat envasat retirat ahir de la venda per l'Agència de Salut Pública de Catalunya de forma preventiva després de dos casos de botulisme, ha assegurat avui que no han trobat anomalia "ni en el producte ni en el procés d'elaboració del mateix".

En un comunicat, la companyia elaboradora del bacallà, que té la seva seu a Sant Esteve Sesrovires (Baix Llobregat), ha subratllat que la relació del bacallà que està sent analitzat amb el brot de botulisme que afecta dos bombers de Palafrugell (Baix Empordà) "no està confirmat".

Copesco Sefrisa ha confirmat que el seu producte "Engrunat bacallà dessalat 250gr" està sent analitzat juntament amb d'altres productes -mongetes blanques cuites i envasades en flascó de vidre- d'altres fabricants, i que "des del primer moment ha actuat de manera immediata i proactiva", posant-se a disposició de l'Agència de Salut Pública de Catalunya, "amb qui estem treballant conjuntament".

La companyia d'alimentació ha informat que ja "s'han delimitat i retirat, de forma preventiva, els lots de l'únic dels nostres productes que presumptament poguessin estar afectats".

L'empresa també ha informat que "en la primera inspecció realitzada per l'Agència de Salut Pública de Catalunya no s'han detectat indicis de cap anomalia ni en el producte, ni en el procés d'elaboració del mateix. Per tant, la relació amb la intoxicació no està confirmada".

Copesco Sefrisa ha assegurat que segueix "escrupolosament els més estrictes protocols i controls de seguretat de qualitat" en l'elaboració de tots els seus productes, "fins i tot més enllà de la normativa establerta".

Tots els productes elaborats per Copesco Sefrisa tenen la certificació Superior IFS, "que és la més gran certificació possible", i "poden consumir-se amb absoluta garantia per part del consumidor".

Els resultats de les anàlisis de l'Agència de Salut Pública de Catalunya es coneixeran a partir de la setmana que ve.