Ignacio Cosidó y Celinda Sánchez, Cangrejos de Oro en el Festival de Herrera de Pisuerga
El Festival del Cangrejo prevé congregar este fin de semana a unas 20.000 personas
El Cangrejo se erige en el Rey del Festival / cadenaser.com
Palencia
Este fin de semana la localidad de Herrera de Pisuerga dará el pistoletazo de salida a la edición número 45 del Festival del Cangrejo que congregará segun esperan a en torno 20.000 personas.
Aunque la programación oficial comienza el próximo viernes, hoy lunes tendrá lugar el concurso de cocina profesional de cangrejos. Como todos los años, el festival premia a palentinos, en este caso a Ignacio Cosidó y a Celinda Sánchez.
Respecto a la modificación del BOE, en la que se recoge que el cangrejo rojo es una especie exótica y se deberán hacer modificaciones a la hora de cocinarlo, Herrera de Pisuerga, asiste con algo depreocupación, pero este procesono afecrtará de forma directa a las actividades que el municipio desarrolla este fin de semana.
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Javier San Millán, alcalde de Herrera de Pisuerga
