La Generalitat permetrà els petits escorxadors en granges de conills
La Generalitat ultima la manera per permetre que s'instal·lin petits escorxadors en granges de conills. És una de les mesures que, esperen, serveixi per frenar la desaparició d'un sector que està sucumbint a la política de preus que fixen les grans superfícies.
Una granja de conills. / ACN
Girona
Segons la Generalitat, a Girona només queden 202 granges actives de les més de mil que hi havia hagut fa quinze anys. Segons el sector, en queden moltes menys de realment productives.
El problema que tenen és que mentre fer un quilo de conill costa gairebé 2 euros, aquest 2016, el preu que els han pagat per aquest quilo ha oscil·lat entre l’1'34 i els 1'80 €. Són 40 cèntims menys que la mitjana dels últims 5 anys.
Per no dependre dels grans escorxadors, la Generalitat vol recuperar els petits escorxadors en granges. La Unió Europea ho permet i a França estan perfectament implantats. Elisenda Guillaumes és la directora d'Agricultura a Girona.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Elisenda Guillaumes, directora territorial d'Agricultura
Definir qui farà i com es farà el control sanitari d'aquests escorxadors és, ara mateix, el principal obstacle però, diu Guillaumes, si a França ho fan aquí també hem de ser capaços de trobar una solució.
La Generalitat també vol millorar la transparència dels preus i fomentar el consum d'aquesta carn.
Raül Muxach
En Ràdio Girona desde 1998. Redactor de informativos y narrador de partidos de futbol y baloncesto.
