Se desmantela un local clandestino de venta de carne
El establecimiento ubicado en Vigo abastecía a una veintena de restaurantes de la ciudad y del área metropolitana
El local clandestino donde se encautaron 1000 kilos de carne(REMITIDA)
Vigo
La Guardia Civil ha desmantelado en Vigo un espacio clandestino de elaboración y venta de productos cárnicos que abastecía a un importante número de establecimientos comerciales de la ciudad y su área metropolitana.
Las investigaciones llevadas a cabo por la Guardia Civil se iniciaron el pasado mes de mayo a raíz de la detención de un empleado de una empresa cárnica de O Porriño, acusado de un delito continuado de hurto de carne. Las pesquisas llevaron a los investigadores hasta Vigo, donde localizaron un almacén clandestino dedicado a la elaboración y venta de productos cárnicos que distribuía a minoristas y restaurantes de los alrededores. En la inspección del local se comprobó que tanto las instalaciones como la maquinaria presentaban unas deficientes condiciones higiénico-sanitarias para la manipulación de esta mercancía.La carne entraba en el mercado alimenticio de forma ilegal, sin los controles de sanidad y con evidente riesgo para la salud de los consumidores.
Por todo ello, se procedió a la inmovilización y precinto de unos 1.000 kilos de carne, algunos de los cuales aparecían envasados con etiquetas de otras empresas cárnicas de reconocido prestigio. Hasta el momento, la Guardia Civil ha identificado a una veintena de restaurantes y establecimientos que se abastecieron en este punto de venta clandestino. La persona que regentaba este local ilegal ha sido detenida como autora de un delito contra la salud pública y otro de receptación, por abastecerse de carne sustraída en otra empresa del sector.
