Menys oli però de qualitat excel·lent
La producció d'oli de l'Empordà estarà per sota del que és habitual aquest any però la seva qualitat serà excel·lent. Se n'envasaran més de 600.000 litres.
Girona
L'excés de pluja durant la floració i la sequera de l'estiu que ha retardat la maduració de les olives han estat la combinació perfecta perquè surti menys oli del que és habitual, tot i que els últims anys s'ha anat reduint. Enguany s'han collit quatre milions de quilos d'olives que es tradueix en una producció superior als 600.000 litres d'oli. Segons la denominació d'origen protegida Oli de l'Empordà, n'ha sortit un oli més verd però d'una qualitat excel.lent
L'oli de l'Empordà es fa amb la varietat tradicional Arbequina i les autòctines Curivell, Llei de Cadaqués -o Verdal- i Argudell. Aquesta última és la varietat principal i és la que distingeix l'oli de l'Empordà. Hi ha de ser com a mínim en un 51% de la composició.
A la Rambla de Figueres, dissabte al matí es presenta l'oli de l'Empordà d'enguany. El cap de setmana que ve la presentació es farà a Girona.
