Cuidado con los empachos
La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación recomienda comidas equilibradas
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Zaragoza
La clave para comer saludable es "ser inteligente". Así resume las recomendaciones para estos días de "peligro de empachos" la coordinadora en Aragón de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, Mari Lourdes de Torres.
De Torres explica que, también en la cena de Nochebuena y en la comida de Navidad, lo mejor es "buscar un equilibrio, con alimentos más sabrosos y divertidos, pero con frutas, verduras, hidratación y evitando el exceso de alcohol".
La dietista explica que un error típico es combinar unos entremeses con un asado, cuando en esos entremeses ya hay productos cárnicos, como el jamón. Frente a eso, el tradicional cardo aragonés es una alternativa perfecta.
Y, en el peor de los casos, De Torres desaconseja totalmente recurrir al ayuno o a las "dietas milagros" al día siguiente del atracón. Es mejor, explica, tomar alimentos bajos en calorías, como una verdura, una tortilla francesa o una pechuga a la plancha.
