El Foro por la Calidad 2018 contará con 26 aceites de oliva vírgenes extra de Jaén

Jaén

El Foro por la Calidad 2018, ya tiene fecha. El encuentro que reúne a productores y expertos en aceite de oliva virgen extra y donde se abordan las últimas novedades del sector centradas en la calidad, tendrá lugar los días 5 y 6 de abril. La sede  del Museo Terra Oleum sito en Geolit, será el marco que acogerá esta actividad centrada en la calidad de la cadena alimentaria.

Las almazaras asistentes al Foro contarán con la participación de tecnólogos y podrán estar presentes en debates y sesiones de valoración sensorial. 

Durante los dos días de duración, se expondrán avances en las tecnologías aplicadas a la producción de aceites de oliva virgen extra de calidad singular. Estarán presentes los aceites de Terra Oleum Selección 2018, un total de 61 vírgenes extra seleccionados (26 de Jaén). Además, se utilizarán sistemas de valoración en tiempo real para exponer las apreciaciones conjuntas de todo el público asistente mediante la tecnología Intrapanel, basada en los teléfonos inteligentes.

El evento, desarrollado por la Fundación del Olivar, está basado en la participación directa de los asistentes mediante tecnología en red que permitirá la valoración de los aceites en tiempo real y debatir con especialistas en la materia.

Aquellos que deseen inscribirse, ya pueden hacerlo en la página web http://www.terraoleum.es/ForoTerraOleum2018.