Morir d'èxit

Valencia

Morir d'èxit

Ja ho deia el cap de setmana el meu company Manu Gil i no puc estar més d'acord. Està molt bé que l'aeroport de Manises siga el que creix més. A priori més turistes és bona notícia... però amb trellat i d'això sembla que de vegades no hi ha massa. Estem preparats per a rebre més turistes però, al temps, per conservar allò nostre que ens fa diferents? Jo crec que no del tot. I això hem de tindre-ho molt present quan parlem d'omplir les nostres ciutats de més turistes. Cal només una ullada als portals de lloguers turístics per tal d'adonar-se. Cal només una ullada a com tracten la nostra gastronomia en molts llocs suposadament turístics.