El Bollu homenajea este año a Quini en Gijón

Gijón

Llevan meses preparando los bollos de Pascua. En la Confitería La Fe de Salvador situada en la calle Asturias -una de las confiterías más populares de Gijón- cuentan que desde el pasado mes de enero llevan trabajando en la elaboración de las figuras de chocolate que los padrinos y madrinas regalarán a sus ahijados este domingo de Pascua.

Huevos, casitas, gallinas y conejos son las formas más habituales que se complementan con las figuras de plástico de personajes infantiles televisivos y este año, con homenajes al recientemente fallecido Enrique Castro "Quini".

Del arraigo de la tradición del Bollu en la ciudad, de las tendencias actuales y de la elaboración de las figuras habló salvador, de la Fe de Salvador, en Hoy por Hoy Gijón.