Airén: el vino con ADN manchego, en FOROS, gracias a Bodega La Tercia

Alcázar de San Juan

FOROS pretende que durante el último fin de semana de mayo, vecinos y visitantes disfruten de Alcázar de San Juan y todo lo que puede ofrecer la comarca de La Mancha. 'España, País de Quijotes' alberga diferentes actividades paralelas a las ponencias que durante tres días se van a desarrollar en el Auditorio Municipal. Y la gastronomía juega un papel importante. 

Así, la cultura del vino no puede faltar en este menú, ya que el escenario de 'El Quijote' es el mayor viñedo del mundo. Y la variedad de uva airén es la más característica de la zona, con un importante desarrollo que permite una gran gama de vinos agradables al paladar e idóneos para cualquier situación. 

Gracias a Bodega La Tercia, de Alcázar de San Juan, el domingo 27 de mayo se podrá disfrutar de una creativa cata que pretende demostrar que el vino más autóctonamente manchego, el airén, tiene mucho aún que enseñar el mundo. Al finalizar la cata, seguro tendrás tu favorito: seco, semiseco o fermentado en barrica.

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La Tercia cuenta con 45 hectáreas de viñedo compuesto por vides bajas de tempranillo y airén, en este último caso, con cepas de más de un cuarto de siglo. Sus renovadas instalaciones han convertido a esta bodega en un lugar para el disfrute y el ocio en los últimos años. Un lugar inigualable donde cientos de clientes disfrutan cada fin de semana del olor y el sabor manchego. 

Para apuntarse a esta cata comentada hay que mandar un correo a alcazar@cadenaser.com o llamar a SER Alcázar en el 926550925. 

A continuación, Goyo Sánchez-Mateos, uno de los hermanos responsables de La Tercia, nos explica lo que podremos disfrutar ese domingo y como disfrutar de la cultura del vino gracias a FOROS 'España, País de Quijotes':