Escaparate de la hostelería segoviana
Hasta el 10 de junio se podrán degustar las últimas creaciones de doce restaurantes segovianos
Inauguración de la Semana de la Cocina Segoviana(Ayuntamiento de Segovia)
Segovia
El presidente de Saborea España Adolfo Muñoz ha sido el encargado de inaugurar una nueva edición de la Semana de Cocina Segoviana. Se prolongará hasta el 10 de junio con el objetivo de promocionar la cultura gastronómica de nuestra provincia.
El presidente del Agrupación de Industriales Hosteleros, Cándido López, ha señalado que este evento ha marcado la evolución de la cocina segoviana. Doce restaurantes participan en esta última edición ofreciendo unos menús cargados de tradición pero con un guiño a la modernidad.
La Semana de Cocina acogerá entre otras actividades una cata de vinos y masterclass de corte de jamón, el Día de la Provincia, con la visita turística y guiada por la zona de El Espinar, un taller de cocina saludable para niños y la I Gala de los Premios de la Hostelería Segoviana 2018, y homenaje a los hosteleros galardonados: Restaurante Jauja: Ángel Martín Cerezo y Asunción Urmeneta Ajona; Bar Castilla de Martín Muñoz de las Posadas: Consuelo Moreno López y Arturo Valverde Moreno; y se entregarán los Premios Hostelería Segoviana al mejor servicio, cocinando, mejor empresa hostelera y proveedor del año.
