La Roda acoge el evento arte-caña
Organizado por FEDA, con la Asociación de Empresas Agroalimentarias, el patrocinio de Eurocaja Rural y un maridaje con quesos manchegos y Miguelitos
Cadena SER
Albacete
FEDA y su Asociación Provincial de Empresas Agroalimentarias de Albacete ha convocado una cata en la que se probarán cinco de las mejores elaboraciones de la provincia, para descubrir el apasionante mundo de la bebida más antigua del planeta y su proceso de fabricación. Todo ello acompañado de una degustación de quesos manchegos y Miguelitos de La Roda.
Se probarán cinco elaboraciones artesanas y se aprenderá a diferenciarlas con las indicaciones que darán los expertos. Además, se conocerá la historia de esta ancestral bebida y se compartirán los resultados del proyecto Europeo SMILE, que se coordina desde Irlanda y en el que Albacete es socio junto con Italia, Bélgica y Republica Checa.
El objetivo de FEDA con este tipo de foros es poner en valor el sector agroalimentario de la provincia y compartir experiencias a nivel multisectorial, patrocinada por Eurocaja Rural.
En la cata comentada se hará una introducción a la cerveza artesana, con una breve historia de la cerveza: orígenes, la edad media y la cerveza en la actualidad. Y la elaboración de los diferentes tipos de cerveza: estilos de cerveza Ale; estilos de cerveza Lager, y cervezas Lambic y maduradas.
Las cervezas que se presentan son: Llanura, Ilúnica, Iron Door y Cervezas del Pueblo, describiendo sus variedades organolépticas y se maridarán con queso manchego RodaNoble y Miguelitos Ruiz.
