El Govern apela a la responsabilidad de los empresarios de la alimentación ante la falta de inspectores
Balears dispone actualmente de 30 para todas las Islas, los mismos que hace 26 años
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PALMA
El Govern apela a la responsabilidad de los empresarios del sector de la alimentación y restauradores ante la falta de inspectores para controlar la distribución de productos en mal estado. El ejecutivo autonómico cuenta a día de hoy con 30 inspectores para todas las Islas que son los mismos que había hace 26 años, en 1992.
La jefa del servicio de inspección alimentaria en Balears, Margalida Buades, considera que los emprearios son los que deben dar el primer paso y evitar prácticas fraudulentas. Apela a su responsabilidad para evitar casos como los denunciados en los últimos meses en el archipiélago. Dice que en verano se centran sobre todo en cafeterías, restaurante y hoteles pero admite que no pueden llegar a todo. Son 30 inspectores para casi 20 mil establecimientos.
Dice que los últimos casos destapados este año aquí en las Islas sobre algunas empresas de distribución cárnica es fruto de un buen trabajo por parte de la Inspección que, dice, es efectiva pese a contar con pocos recursos.
Buades admite que el número de inspectores es bajo y asegura que durante esta legislatura han estado trabajando para incrementarlo aunque, de momento, no lo han conseguido.
