Más de diez mil personas en la judiada de La Granja
Miles de segovianos se han dado cita en la Pradera de El Hospital para degustar los tradicionales judiones de La Granja
Cocineros trabajando en la judiada de La Granja / Radio Segovia
Segovia
Más de diez mil personas han participado, en la Pradera de El Hospital, de la tradicional judiada de La Granja con motivo de las fiestas de San Luis. En un ambiente lúdico y festivo los componentes de la Asociación de Cocineros de Segovia han estado desde primera hora de la mañana cocinando a fuego lento los judiones.
Para elaborar cerca de 11.000 raciones los ingredientes han sido 1.100 kilos de judiones, 500 kilos de chorizo, 500 kilos de oreja y morretes, 180 de morcilla, 200 de codillo de jamon, 45 de ajos, 250 de cebollas, 12 de pimentón dulce y 50 litros de aceite oliva.
