MC Cartagena pide que el 'asiático' sea declarado Bien de Interés Cultural
El partido ha remitido una solicitud a la Dirección General de Bienes Culturales de la CARM para que se declare como BIC de carácter inmaterial
Ayto. Cartagena
Cartagena
El partido cartagenerista, MC Cartagena, ha remitido una solicitud a la Dirección General de Bienes Culturales de la CARM para que este organismo inicie el procedimiento de declaración como Bien de Interés Cultural de carácter inmaterial a favor del asiático cartagenero.
El presidente de MC Cartagena, Jesús Giménez, ha señalado que “si hay algo que está en el ideario colectivo y dentro de la cultura de Cartagena y su Comarca es el asiático cartagenero, por lo que consideramos que esta bebida es acreedora de ser declarada Bien de Interés Cultural como patrimonio inmaterial”. Cree que es "la bebida de café de referencia de todo el Campo de Cartagena" y que, en torno a ella, "existe una auténtica cultura por su arraigo entre los residentes y su atractivo para los visitantes, llegando a existir como reclamo y marca comercial”.
El asiático cartagenero, popularizado por el bar ‘Pedrín’ de El Albujón a partir de 1947, es una bebida de café aderezada con alcohol típica de Cartagena y la Comarca del Campo de Cartagena. La receta comúnmente aceptada a día de hoy es café con leche condensada y coñac, acompañado de unas gotas de Licor 43, un par de granos de café, corteza de limón y canela.
La bebida se sirve en una copa especial, realizada en cristal más grueso del habitual, cuyo diseño está inspirado en el de copa fuerte para vermouth elaborada, desde el año 1908, en la antigua fábrica ‘Unión Vidriera de España, S.A’, situada en el barrio de Santa Lucía.