La presentación del libro de Ca n'Alfredo llena Can Ventosa
La historia, los recuerdos y las recetas del restaurante pasan a la posteridad
La historia, los recuerdos y las recetas de Can Alfredo, recogidas en un libro
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Ibiza
La presentación del libro del restaurante Ca n'Alfredo, logró llenar este lunes el Espacio Cultural Can Ventosa, donde más de 400 personas no quisieron perderse el acontecimiento. La publicación repasa su trayectoria desde que abrió puertas en el año 1934 hasta nuestros días.
Juan Riera firmando ejemplares del libro tras la presentación / Cadena SER
Juan Riera firmando ejemplares del libro tras la presentación / Cadena SER
El libro recoge la historia del establecimiento, los recuerdos de las personalidades que han pasado por sus instalaciones y algunas de las recetas más clásicas de la gastronomía ibicenca, que también están muy presentes en la carta de Ca n'Alfredo y que ahora pasarán a la historia gracias a esta publicación.
Un momento durante la presentación del libro / Cadena SER
Un momento durante la presentación del libro / Cadena SER
Su propietario, Juan Riera, pasaba por el programa Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera antes de esa presentación para contarnos más detalles sobre este libro, titulado 'Restaurant Ca n'Alfredo 1934-2018. Història, records i cuina', para el que ha contado con textos de Felip Cirer y fotografías de Aisha Bonet.
