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Domingo, 20 de Octubre de 2019

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15 usuarios de Fundación Personas Cuéllar finalizan con éxito un proyecto de formación de ayudante camarero comedor

El programa se ha desarrollado durante seis meses gracias a la ayuda de la Fundación Caja Segovia Bankia

Varios usuarios de los centros Fundación Personas participan en el programa de formación ayudante camarero comedor /

Fundación Personas en Cuéllar ha realizado un nuevo proyecto formativo para un total de 15 personas con discapacidad intelectual de los centros de día y ocupacional, gracias a la colaboración económica de las ayudas de acción social de la Fundación Caja Segovia y Bankia. El proyecto de ayudante camarero comedor ha tenido una duración de seis meses, desde el 1 de julio de 2018 hasta el reciente 15 de diciembre de 2018. No obstante, se va a dar continuidad a la actividad para afianzar el aprendizaje con la práctica habitual de las destrezas y conocimientos adquiridos, además de la revisión teórica en algunos momentos que se considere necesaria.

La formación teórica ha tenido lugar en el Centro Ocupacional Ntra. Sra. de los Ángeles y la formación práctica en la Residencia Mar de Pinares, ambos de Fundación Personas en Cuéllar. Durante estos meses los participantes han logrado alcanzar una serie de habilidades y destrezas y han desarrollado los valores sociales y comunicacionales necesarios para la realización de las tareas y funciones propias del perfil de ayudante-camarero comedor. A la finalización del proyecto, algunos usuarios y usuarias han conseguido integrarse en una actividad terapéutica y rehabilitadora en el Centro, desarrollando sus tareas diariamente en el comedor.

El programa ha desarrollado actividades tales como conocer todos los elementos de menaje, su ubicación y utilidad, aprender a poner la mesa siguiendo el protocolo correctamente, aprender a servir las mesas atendiendo a las normas de protocolo, saber recoger las mesas de forma adecuada, mantener un control postural adecuado a la imagen que se quiere mostrar al cliente y a las normas de ergonomía que prevengan lesiones, diferenciar el tratamiento que se debe dar a los distintos materiales del menaje, aprender el manejo de los electrodomésticos del office a través de fichas y símbolos claros y sencillos, vestirse adecuadamente con el uniforme propio de ayudante-camarero de comedor, cuidar las normas de higiene que preserven la salud y una imagen orientada al servicio del cliente, conocer la prevención de riesgos en el puesto de ayudante-camarero de comedor.

Desde Fundación Personas destacan el valor del proyecto como acción dirigida a un colectivo vulnerable, como son las personas con discapacidad, adquiriendo un compromiso con ellas, su calidad de vida y su formación; una formación que les permita abrirse camino en el mercado laboral dentro del ámbito rural y con las propias características del mismo, ya que dicho proyecto contribuye a fomentar el desarrollo rural y a asentar la población.

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