¿Qué nos han vendido como sano y no lo era?

Valencia

Fue un año algo convulso, con cambios... 2018 nos trajo de nuevo el Ministerio de Ciencia, y con él tal vez algo más de visibilidad.

Este año muchas personas han escuchado por primera vez palabras como “pseudociencia”. Pero ha habido otros términos que han resonado en este año: acrilamida, Perricone, eco, anticáncer, detox, HIIT, lactancia prolongada...

Recién comenzado el 2019 revisamos qué nos dejó el año que dejamos atrás de la mano del equipo de SER SALUDABLE: el científico JM Mulet, autor de ¿Qué es comer sano?; el psicólogo Alberto Soler, autor de Hijos y padres felices, y nuestro médico endocrino del Hospital General de Valencia, Carlos Sánchez.