El 'Menú Arrels' posa el pròleg a la fira gastronòmica
Una dotzena de restaurants participen en aquesta iniciativa que promociona el producte local i de temporada
Abans de la Fira Arrels arriben unes jornades gastronòmiques com a pròleg. / SER Menorca
Mahón
La Fira Arrels sobre gastronomia inicia aquest divendres les seves activitats amb unes jornades gastronòmiques de producte local i cuina de Menorca. Del 22 de març al 7 d’abril un total de 12 restaurants de tota l’illa participaran en aquestes jornades oferint un menú especial a base de producte menorquí. La intenció és promocionar el producte local i introduir-lo a la nostra cuina.
D’aquesta manera, Arrels ofereix l’oportunitat a productors i cuiners d’impulsar i donar a conèixer el millor producte menorquí i així com les receptes més innovadores cuinades amb productes de la terra. El conseller de Promoció Econòmica Miquel Company destaca que així es demostra que la Fira Arrels és molt més que una trobada de 48 hores.
En aquest “Menú Arrels” cada restaurant podrà elegir els seus plats i el preu.
Jordi Ribera
Nascut a Barcelona, criat a Tarragona i menorquí d'adopció des de 1997. Des de l'any 86 informant de...
