La comida saludable también es divertida si la desarrolla Ecoprolive
Isanatur Spain diseña, produce y comercializa ingredientes alimentarios derivados de la aceituna
la ventana de la empresa navarra (21/03/2019)
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Pamplona
Isanatur Spain es una joven empresa navarra de base biotecnológica que está obteniendo importantes premios internacionales por sus investigaciones y productos patentados mediante la creación de ingredientes y compuestos alimentarios ecosostenibles a partir del aprovechamiento integral de la oliva.
En La Ventana de la Empresa Navarra sus socios, Manuel Román y Ramón Romero, han explicado los detalles de la estrategia de upcycling que permite transformar un subproducto en un producto de valor superior al original; una solución integral para los residuos de las agroindustrias.
Ubicada en la localidad de Puente la Reina, Isanatur comenzó su actividad en 2012 y ha lanzado al mercado la gama de productos en base aceituna Ecoprolive, consiguiendo aprovechar el 90% de sus propiedades, actualmente desaprovechadas. Así, la firma diseña, produce y comercializa la gama Ecoprolive (AOVEs, harina de pulpa de aceituna, especias y condimentos de aceituna) de productos innovadores, naturales, ecológicos, altamente saludables y llenos de sabor.
En los últimos años Isanatur ha presentado sus productos en las más importantes ferias alimentarias internacionales como BIOFACH, Nordik Organic, Free From Food Barcelona, Biocultura Madrid o Gulfood Dubai para identificar potenciales clientes y ampliar el mercado de sus alimentos fuincionales y ecológicos.
