Arranca la Semana de la Cocina Segoviana
La inauguración oficial se ha celebrado en el Rancho de Torrecaballeros con el pregón a cargo del periodista Javier Pérez de Andrés. La tercera Feria de Hostelería se prolongará hasta el 7 de abril
Restaurantes que participan en la Semana de la cocina segoviana / Diputación de Segovia
Segovia
La XXVII Semana de la Cocina Segoviana es uno de los eventos más importantes organizados por la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS). La inauguración oficial se ha celebrado en el Rancho de Torrecaballeros con el pregón a cargo del periodista Javier Pérez de Andrés.
La Semana de Cocina, que se desarrollará entre los días 26 de marzo y 7 de abril es, para el gerente de AIHS, Javier García, una buena oportunidad para que los segovianos prueben platos diferentes de los restaurantes participantes, que utilizan estos días para innovar con sus creaciones
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Roberto Moreno nos habla de la XXVII Semana de la Cocina Segoviana y la III Feria de Hostelería de Segovia.
Durante la semana, habrá entre otras actividades: catas de vino, cervezas artesanas, masterclass de corte de jamón e incluso una exhibición de coctelería en la Carpa Tierra de Sabor instalada en las inmediaciones del Acueducto.
La ya tradicional exaltación del cochinillo a las 19.00 horas el día 4 de abril, La III Feria de proveedores de hostelería segoviana el día 2, que lleva consigo la publicación de una guía son otras de las opciones del programa.
