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AIHS alerta del aumento de"reservas falsas" en restaurantes

La práctica consiste en reservar en un establecimiento y no presentarse ni cancelar la reserva, por lo que el restaurante no tiene margen para sustituir dicha reserva y por tanto genera un perjuicio económico

Restaurante de Segovia /

La Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) está estudiando fórmulas que puedan combatir el fenómeno de las reservas falsas o “no show” que está creciendo en los últimos tiempos en los restaurantes de la provincia según han trasladado a la Agrupación numerosos socios.

La práctica consiste en reservar en un restaurante y no presentarse ni cancelar la reserva, por lo que el establecimiento no tiene margen para sustituir dicha reserva y por tanto genera un grave perjuicio económico. En algunas ocasiones, estas reservas falsas incluyen encargos específicos, como asados, en cuyo caso las consecuencias son aún más gravosas.

El procedimiento, según apuntan los hosteleros en un comunicado, consiste en hacer una reserva en varios establecimientos, eligiendo uno de ellos a última hora sin cancelar o avisar a los demás. En muchos casos, el teléfono de contacto es falso y por tanto la capacidad del restaurante para solventar el problema es nula.

Además de apelar a la conciencia de quienes así actúan, recordando el trastorno y el perjuicio que originan, AIHS está analizando la viabilidad y oportunidad de medidas como asociar las reservas a tarjetas de crédito, de modo que las cancelaciones sin preaviso puedan originar un coste a quienes la realizan, como ya ocurre en otras actividades turísticas como la hotelera y como ya se está ejecutando en algunas partes de España también para los restaurantes.

AIHS convocará a sus socios para escuchar sus propuestas y definir una línea de actuación en este sentido, siempre respetando la decisión individual de cada empresario.

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