La cuina del pollastre
Amb Eugeni de Diego del restaurant "A pluma", Juan Criollo de "Gringa", i del DooBop, el cuiner Gonzalo Díaz
Barcelona
Hem conversat amb tres referents de la cuina amb pollastre a Barcelona. Eugeni de Diego del 'A pluma': "el nostre referent es Piolindo. Jo ara ja no sóc cuiner, sóc "pollero". A mi m'agrada molt la cuina popular que no és el mateix que la cuina tradicional". Escolta aquí la nostra secció.
Gastronomia: Pollastre
20:18
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/370RD010000001492175/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>