Sociedad
Caso Grimaldi

Archivada la causa contra el dueño del bar Grimaldi

El juez considera que no existe responsabilidad penal por parte del empresario aunque sí mantiene los cargos contra el cocinero, ya que entiende que la manipulación de los huevos y una deficiente conservación de las tortillas fue determinante para la intoxicación alimentaria

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Cádiz

El Juzgado de Instrucción número 2 de Cádiz ha procedido a archivar temporalmente la causa penal contra el empresario del bar Grimaldi acusado de homicidio imprudente, lesiones imprudentes y delito contra salud publica, por la intoxicación masiva que sufrieron los clientes que ingirieron tortilla contaminada con salmonella en los carnavales de 2016 provocando, además, el fallecimiento de uno de ellos.

El auto exime de toda responsabilidad penal al propietario del bar porque considera que las causas que verdaderamente provocaron la intoxicación no fueron las condiciones higiénicas del local, sino la manipulación de los huevos y posterior conservación de las tortillas por parte del cocinero del bar, sobre el que siguen abiertas las causas penales de delito contra la salud pública en concurso con un delito de homicidio imprudente. En cuanto al dueño de la granja, el magistrado y juez instructor, Miguel Ángel López Marchena, también archiva las causas penales abiertas contra él, y no le extiende responsabilidad civil porque entiende que si hubo deficiencias en la granja, no fueron de forma intencionada.

El abogado del empresario, Felipe Meléndez, valora muy positivamente la decisión del magistrado Marchena, porque además de eliminar toda responsabilidad penal sobre su cliente, "el contenido de este auto plasma algo totalmente distinto a lo que inicialmente constituía la investigación. Se ha pasado de una manipulación peligrosísima del restaurante al inicio, a que ha habido un tratamiento incorrecto para matar la salmonella".

El archivo de la causa es provisional y cabe posibilidad de que la otra parte presente un recurso; además, el procedimiento judicial sigue adelante con la responsabilidad civil sobre el dueño del bar.

Manu Sola

Manu Sola

Redactor y locutor de informativos. Se incorporó a Radio Cádiz en 2018, procedente de Radio Sevilla....

 
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