Sobre cincuenta restaurantes ya aplican el horario de cierre recomendado por la asociación
No se trata de una imposición, se apresura en dejar claro Cheché Real
hosteleria10.com
Lugo
Entre treinta y cincuenta restaurantes de Lugo ya han comenzado a aplicar el horario de cierre de cocinas y desalojo, recomendado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería.
Cheché Real, presidente de la asociación, justifica estos horarios para tratar de conciliar trabajo y familia, al tiempo que se afana en subrayar que no se trata de una imposición.
La idea surgió en una reunión del sector, una medida beneficiosa para los trabajadores y empresarios, en opinión del propio Cheché Real que incide en la necesidad de conciliar.
El cierre de las cocinas se fija para las tres y media de la tarde, y ya en horario nocturno, el cierre de cocinas se deja para las once y media y el desalojo del local para dos horas después.
Cheché Real, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería
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Además se abre este nuevo escenario tras la entrada en vigor de la nueva ley de horarios y de fichar en el trabajo.
