"Encuentros" regresa el 24 de junio

Salamanca

“Encuentros”, de Radio Salamanca-SER, despide a la Escuela de Hostelería Fonda Vera Cruz el lunes 24 de junio. El último programa de la temporada aborda la nueva hostelería en los tiempos del 5G

 El viernes 28 de junio la Escuela de Hostelería Fonda Vera Cruz cierra 25 años de formación. El próximo curso estará en el “Rodríguez Fabrés” con nuevas instalaciones. Medio siglo de vida en el que ha preparado para las cocinas, salas, recepciones, habitaciones y agencias a cientos de alumnos, que han pasado por sus aulas y han protagonizado la expansión de la hostelería salmantina en estos años. Muchos de ellos, además, han llevado el nombre de Salamanca y “Fonda Vera Cruz” más allá de la provincia.

Como homenaje a esos profesionales y a quienes les han formado, pero también al propio edificio, el último “Encuentros” de la temporada se celebrará en el patio de la Fonda abordando el futuro del sector, la nueva hostelería, marcada por el 5G, la cultura 4.0, que incluye fenómenos que van desde los influencers a los blockchains, o la gastronomía que viene, en la que lo tecnológico o la nostalgia pueden estar muy presentes. Un futuro que marcará la formación de los nuevos profesionales y del que hablarán profesores, profesionales y expertos.

Este nuevo “Encuentros” tendrá lugar el lunes 24 de junio en el patio de la Fonda “Vera Cruz”, desde las ocho de la tarde, con entrada libre hasta completar el aforo, y podrá escucharse en www.radiosalamanca.com.

“Encuentros” es una iniciativa de Radio Salamanca-SER que tiene de objetivo el análisis del entorno social desde la pluralidad de opiniones. Está abierto al público y puede seguirse en la web de Radio Salamanca.