Todos contra el desperdicio alimentario

Pamplona

Luchar contra el desperdicio alimentario tiene que ser un objetivo de cada persona y en la labor de concienciación ciudadana se están empeñando diferentes agentes políticos y sociales, cada vez con más argumentos. Más allá del evidente ahorro económico, están también los motivos éticos o los medioambientales, hay que generar menos residuos y estos tienen que ser reaprovechables, señala Oscar Rubio, técnico del Consorcio de Residuos de Navarra, "hay que lanzar estos mensajes de no generes tanto residuo, reaprovecha pero, muy importante qué tipo de envase damos para las sobras, tiene que ser compostable".

Estamos celebrando la I Semana contra el Desperdicio Alimentario y la invitación a reaprovechar nuestras sobras en bares y restaurantes es ya un ejemplo en foros nacionales. Irache Roa, técnica del Consorcio Teder, pionero en la iniciativa, la ha presentado en Madrid, "estamos en Municipios 2030, vinculados a los objetivos de Desarrollo Sostenible y hemos presentado esta campaña porque pequeñas actuaciones de setas características contribuyen a conseguir estos objetivos de desarrollo sostenible".

Como dice la campaña del Banco de Alimentos que sea comida o basura es una decisión nuestra.