Oria de Rueda: "Hay unas grandes perspetivas micológicas para este año en Palencia"

Palencia

Con la llegada del otoño vuelve uno de los grandes productos de temporada como son las setas y los hongos. Tras la nefasta temporada pasada este año, el catedrático de Micología, Juan Andrés Oria de Rueda, nos confirma que las perspectivas son inmejorables, la gran cantidad de lluvias caídas y las temperaturas, todavía elevadas, hacen preveer que este año sí pueda ser un gran año micológico.

La zona norte de la provincia es ahora mismo la más beneficiada, de hecho ya se han podido recolectar los primeros boletus edulis de la temporada y están saliendo en gran cantidad de setas del bosque y de pradera. Recuerda el profesor Oria de Rueda la necesidad de respetar la naturaleza en las salidas a la búsqueda de setas y no aventurarse nunca a comer ejemplares de setas que no se conocen. Las Asociaciones micológicas de la provincia, agentes medioambientales y profesionales son la mejor referencia a la hora de confirmar la idoneidad de los ejemplares recolectados para el consumo humano. De mantenerse las lluvias la aparición de setas este año puede alcanzar cuotas muy significativas.