Reducir y redistribuir el desperdicio alimentario

Toledo

En A Vivir Castilla-La Mancha hablamos con Ramón Lara, director general de consumo sobre la estrategia contra el desperdicio alimentario puesta en marcha en nuestra comunidad. Hasta el mometno ya se han mantenido varias reuniones con grandes superficies, los hosteleros de Castilla-La mancha y entidades como el Banco de Alimentos y Red Alimenta. La idea consiste en que tanto las grandes superficies como los establecimientos hosteleros de la región entreguen sus excedentes o sobras a entidades como el banco de alimentos que se encargarán de redistribuir estos alimentos entre la población más necesitada.

Red Alimenta Toledo ya lo está haciendo en la capital regional con algunos establecimientos. Y la SER ha pasado un día con ellos para conocer cómo es su labor.

AUDIO| Desperdicio alimentario en A Vivir Castilla-La Mancha