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Lunes, 20 de Enero de 2020

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K&Co, el primer restaurante sostenible de España, está en Madrid

Ubicado en Las Tablas, ha obtenido la eco-etiqueta internacional ECOCOOK

Será galardonado en el Auditorio Mutua Madrileña de la capital el próximo 13 de noviembre /

Abrió sus puertas en junio de 2018 en el madrileño barrio de Las Tablas con un claro compromiso por la sostenibilidad. El restaurante K&Co ofrece productos frescos de la huerta regional, pescados de pesca ecológica y carnes de la Sierra de Guadarrama. Calidad y consumo responsable que se unen para recibir uno de los Premios Nacionales de la Hostelería de este año.

Aunque lo verdaderamente reseñable es que es el primer restaurante de España en hacerse con la eco-etiqueta internacional ECOCOOK en su nivel 4, la máxima puntuación posible.

Parte de lo que es hoy este restaurante, se lo deben a su chef, Cristina Calvo, con quien hemos hablado en nuestro tiempo de Hoy por Hoy Madrid Norte.

Será galardonado en el Auditorio Mutua Madrileña de la capital el próximo 13 de noviembre.

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