¿Cómo alimentarnos sin dañar el planeta?

Valencia

Cada vez son más las voces expertas, las jóvenes -como la de Greta Thumberg- y los datos advirtiéndonos de que el planeta necesita un cambio, necesita hechos por parte de todos para preservar su salud, que –aunque no lo parezca a simple vista- es también la nuestra.

Expertos ya hablan de llevar a cabo una "dieta climática” para ayudar a la conservación del planeta. Este tipo de alimentación incluiría más productos vegetales y menos carne. La propia ONU ya ha hecho un llamamiento en este sentido: la producción y el transporte de alimentos causan el 37% de gases de efecto invernadero. Plásticos, comida que tiramos a la basura…

En el capítulo de esta semana analizaremos junto al científico JM Mulet, autor de ¿Qué es la vida saludable? Las opciones que tenemos a nuestro alcance para comer más sano y de forma sostenible. Pasaremos el detector de fake a diferentes datos sobre alimentos y contaminación ambiental. También responderemos a las dudas de nuestros oyentes a través de los diferentes mensajes que han mandado al teléfono 650 683 476 a la sección "Buzón de voz”.