Rafa Poveda, Premio Radio Elda a la Gastronomía
Enólogo de profesión, desde hace unos años se dedica a divulgar el Fondillón por todo el mundo
Rafa Poveda, Premio a la Gastronomía de Radio Elda SER / Rafa poveda
Elda
Hijo y nieto de bodegueros, Rafa Poveda desarrolla su actividad en el mundo del vino y es enólogo y responsable de desarrollo de productos en MGWinesgroup.
La familia Salvador Poveda, propietaria de la bodega desaparecida del mismo nombre, fue quien recuperó el Fondillón y su producción en 1954 y desde hace unos años Rafa se dedica a la divulgación de este tipo de vino, único en el mundo y protegido por la Denominación de Origen Alicante, por los cinco continentes.
Desde el mes de noviembre de 2019 es el Presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana y uno de sus principales retos es poner en valor los productos de esta comunidad.
Poveda, quien sabe gestionar muy bien su tiempo, es investigador de la historia de #Monóvar, su pueblo. Además es un apasionado de la fotografía, y el arte, y semanalmente publica artículos gastronómicos sobre el Fondillón.
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Entrevista a Rafa Poveda, Premio Radio Elda a la Gastronomía
