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Martes, 18 de Mayo de 2021

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Rafa Poveda, Premio a la Gastronomía

Hijo y nieto de bodegueros, Rafa Poveda desarrolla su actividad en el mundo del vino y es enólogo y responsable de desarrollo de productos en MGWinesgroup.

La familia Salvador Poveda, propietaria de la bodega desaparecida del mismo nombre, fue quien recuperó el Fondillón y su producción en 1954 y desde hace unos años Rafa se dedica a la divulgación de este tipo de vino, único en el mundo y protegido por la Denominación de Origen Alicante, por los cinco continentes.

Desde el mes de noviembre de 2019 es el Presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana y uno de sus principales retos es poner en valor los productos de esta comunidad.

Poveda, quien sabe gestionar muy bien su tiempo, es investigador de la historia de #Monóvar, su pueblo. Además es un apasionado de la fotografía, y el arte, y semanalmente publica artículos gastronómicos sobre el Fondillón.

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