Els empresaris de restauració demanen ajuda per millorar els seus guanys
El Consell de Menorca amb CAEB organitzen un postgrau per formar als propietaris d'aquests negocis
Es formarà als professionals de la restauració per a que treguin més rendiment als seus negocis. / CIMe.
El tancament de diversos restaurants en l'últim any ha disparat l'alarma en el sector a Menorca. Els empresaris tenen problemes per quadrar els números. I no és tant per falta de clients com per no saber treure la rendibilitat suficient a l'negoci. Des de la patronal CAEB, juntament amb el Consell de Menorca, s'ha preparat a tal fi un postgrau perquè aquests empresaris sàpiguen treure un millor rendiment al seu negoci.
L'objectiu del curs és aportar eines que permetin una gestió eficaç dels aspectes econòmics, de màrqueting i recursos humans d'un establiment, dissenyar una estratègia de negoci actual pensant en el posicionament en el mercat, i innovar en el sector de la restauració apostant per un model de gestió basat en les noves comunicacions.
La meta és arribar a 2022 amb més empenta per aprofitar l'impuls de la distinció de Regió Gastronòmica Europea aconseguida fa uns pocs mesos.
Jordi Ribera
Nascut a Barcelona, criat a Tarragona i menorquí d'adopció des de 1997. Des de l'any 86 informant de...
