Mercavalencia ha llegado a duplicar la entrada de mercancías en los primeros días del estado de alarma
El aumento de la demanda se ha centrado en la fruta y la verdura
Mercavalencia ha llegado a duplicar la entrada de mercancías
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Valencia
En los primeros días del estado de alarma por la crisis sanitaria por coronavirus, Mercavalencia llegó a duplicar la entrada de mercancías que está establecida como media.
Se ha llegado a duplicar la entrada de mercancías en Mercavalencia / Cadena SER
Se ha llegado a duplicar la entrada de mercancías en Mercavalencia / Cadena SER
Aunque actualmente el efecto de compra desaforada ha descendido, sí se han producido modificaciones importantes en la estructura de compra venta del sector primario en Mercavalencia. Desde el inicio de la crisis, se ha cerrado Mercaflor y se ha perdido el canal horeca, el destinado a la restauración.
Noelia Cubells realiza la atención al cliente en el turno nocturno. Afirma que "se siguen contestando muchas dudas sobre los protocolos de seguridad. Aunque los días de compra masiva han pasado, aún no podemos decir que estamos en una situación totalmente normalizada".
El aumento de la demanda se ha centrado en la fruta y la verdura. Los mayoristas aseguran que han sido días de locura. En concreto, Iván Carlos de Frutas Grande, cuenta que han tenido que cambiar la estructura de personal para reforzar el trabajo en Mercavalencia. "Se ha disparado la demanda de cítricos y brócoli aquí y en Italia. Con las medidas de seguridad que debemos incluir, estamos teniendo muchos problemas para recolectar la naranja. Hemos demostrado que somos un sector fuerte y que somos necesario para nivelar el poder en precio de las grandes superficies".
En una situación muy diferente se encuentra el pescado, que ha visto bajar sus ventas hasta un 60%. Pepe Catalá de Japofish afirma que es una tendencia europea porque la venta pescado y marisco tiene una importante dependencia de la restauración. El descenso de distribución de pescado , ha hecho que empiece a ser poco viable económicamente la salida habitual de barcos.
Mercavalencia muestra preocupación por la tendencia a recurrir al supermercado en detrimento del mercado municipal, con el aumento de ingesta de productos ultraprocesados que podría conllevar. Por esta razón, han iniciado una campaña de concienciación sobre la alimentación saludable entre los más pequeños.
Elena Morales Oliva
Dirige A vivir que son dos días Comunitat Valenciana. Entró en la Cadena SER en 1998. Licenciada en...
