Esos bares

Valencia

Desayunar, almorzar, tomarse el aperitivo, comer de menú o de carta, quedar a tomar un café, hacerse la partida, tomar unos vinos o unas cañas, picar algo, cenar, o acabar con una copa. Todas estas cosas las hacemos en bares. En el bar ríes, lloras, ligas, discutes, cierras un negocio, lo rompes... Y detrás de la barra, los currantes: propietarios y camareros convertidos en la única familia para muchos de los allí habituales y que ahora no tienen barra en la que apoyarse.

Los bares son verdaderos espacios de socialización en nuestro país, son la vía de escape de muchos, rincones terapéuticos que este país necesita recuperar lo antes posible. Ojalá veamos pronto levantar de nuevo las persianas de nuestros bares. Es una cuestión incluso de salud.