Nueva etapa para la hostelería jienense después del coronavirus

Jaén

La hostelería está siendo uno de los principales sectores económicos afectados por la crisis del coronavirus. De hecho, los 3.043 bares, cafeterías, restaurantes, pubs y discotecas de la provincia de Jaén tuvieron que cerrar sus puertas el pasado domingo, 15 de marzo, y todavía no se sabe cuando las volverán a abrir. Es más, ya se ha adelantado que serán de los últimos establecimientos en recuperar su actividad mientras que la ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, dejó caer que habría que esperar a final de año.

El consejero empresarial de la asociación de Hostelería y Turismo de la provincia de Jaén, Ramón Calatayud, rechaza esta fecha calificándola de "jarro de agua fría" y remarca que "una actividad tan importante como es la hostelería para España no se puede tener cerrada hasta final de año" y confía en que se abra antes. Por este motivo, aboga por "tomar medidas" dependiendo del territorio pero siempre bajo las directrices del Ministerio de Sanidad que dirige el catalán Salvador Illa, y mostrándose abiertos a colaborar con las autoridades.

Calatayud espera que Jaén y Andalucía puedan ser de los territorios pioneros a la hora de reiniciar la hostelería en la época post Covid-19 "con una apertura gradual de las diferentes actividades que conforman nuestro sector". Sostiene que, de no ser así, será una "ruina total" ya que en algunas zonas de la comunidad supone "el 30% del PIB".

Más espacio para las terrazas

Ampliar

Cerrar

El consejero señala que las terrazas serán los principales puntos de interés por lo que "pediremos la ampliación del espacio de las terrazas con el objeto de guardar una distancia mínima entre mesas y respetar la medida de seguridad". Otra consecuencia directa de esta nueva etapa será la reducción del aforo que perjudicará, sobre todo "a los bares pequeñitos que van a tardar más tiempo en abrir" que los que tengan mesas al aire libre y ponía como ejemplo la zona de las tascas de la capital jienense como una de las que más tardará en volver a la normalidad.

Calatayud adelanta que están dispuestos a poner todas las medidas de seguridad que hagan falta como "arcos para medir la temperatura de los clientes" aunque recuerda que eso supone una importante inversión que "toda la gente no se puede permitir". Por este motivo, reclaman ayudas a fondo perdido para la reconversión de un sector tan importante para la economía jienense.

Peticiones del sector

HosturJaén cree "fundamental" que el gobierno cuente con ellos a la hora de concretar las medidas de apertura. Además, exigirán que haya una mayor agilidad a a la hora de dar las concesiones de terraza a los bares y a los locales de ocio nocturno. Por otra parte, insistirán en que se flexibilicen los Expedientes Temporales de Regulación de Empleo y pide que se elimine la "famosa claúsula" que obliga a no despedir a ningún empleo acogido a esta medida, durante los siguientes seis meses a su finalización.

Ramón Calatayud defiende esta medida para su sector argumentando que, en el momento en el que se recupere la normalidad, los trabajadores se irán incorporando en función de la demanda existente con el fin, remarca, de hacer viable la nueva etapa de la hostelería jienense.