Los hosteleros de la Safor ya tiene un protocolo de actuación contra la Covid-19

Gandia

La Asociación de Hostelería de Gandia DestíSafor ya ha preparado el protocolo contra la Covid-19 que va a regir la actividad de los locales de hostelería en cuanto puedan abrirse a partir del próximo lunes.

Según señalan desde la entidad hostelera, se trata de un proyecto consensuado con todo el sector turístico y con el Ayuntamiento de Gandia, con el que suscribirá un convenio. A través de este acuerdo, una empresa especializada en la materia hará un seguimiento del protocolo que se establezca en todos los locales.

El proyecto comenzará con una campaña de captación y explicación del proyecto a todos los establecimientos hosteleros. A continuación, DestíSafor, en colaboración con el CDT l'Alqueria del Duc, implementará acciones de formación sobre higiene alimentaria y sobre las medidas preventivas frente a la COVID-19, específicas para cada uno de los sectores de turismo y ocio en la ciudad. Quienes realicen este curso formativo obtendrán el correspondiente certificado.

Quince días después de haber recibido esta formación, un técnico de Higiene Alimentaria procederá a realizar una primera visita a los establecimientos participantes con el fin de comprobar cuál es el nivel de aplicación de las normas de higiene y de las medidas preventivas frente a la COVID-19. En el caso de que algún local no cumpla con dichas medidas, se estudiarán las posibles causas y se abrirá un parte de acciones correctoras para que, en el plazo de 15 días, sus responsables subsanen las incidencias.

En la última fase de este proyecto, el sector de la hostelería pondrá en marcha una campaña de información y promoción dirigida a los potenciales clientes, con el fin de que conozcan qué locales siguen un protocolo contra el COVID-19. Está previsto que un técnico de DestíSafor realice un seguimiento del cumplimiento de dichas normas con una frecuencia trimestral.