Un día entre fogones en la cocina solidaria de la Macarena

Sevilla

Todo arrancó a finales del pasado mes de abril cuando, por iniciativa de un grupo de costaleros de la Hermandad de La Macarena que enseguida contaron con el respaldo de la Asistencia Social de la corporación, un buen número de hermanos voluntarios de la cofradía de la Madrugá se han  esfuerzos estado reuniendo y aunando esfuerzos todas las semanas para preparar y distribuir menús diarios, destinados a las familias y personas necesitadas del barrio durante la crisis del coronavirus.

El punto de encuentro han sido las cocinas del restaurante Kibo Gastro Club, que regentan los hermanos Liñán Perdigones, costaleros de la Virgen de la Esperanza, quienes, de manera también altruista, cedieron sus instalaciones en el número 5 de la Avenida de la Innovación en Sevilla Este, donde durante el cierre del establecimiento en la fase dura del confinamiento se fueron preparando y confeccionando los menús: 1.500 raciones a la semana. En la actualidad y a medida que han ido avanzando las distintas fases de la desescalada, el restaurante ha retomado poco a poco su actividad habitual con lo que la labor de esta cocina solidaria macarena ha debido concentrarse en las jornadas de los lunes y martes de cada semana y a partir de ahora confluirá con el proyecto Guisos Solidarios de la Asociación de Hostelería de Sevilla que, precisamente, se presenta de manera oficial este miércoles en la casa de hermandad de La Macarena.

Con el micrófono inalámbrico de nuestro compañero Paco García, hasta allí nos hemos ido en nuestra edición local del programa Hoy por Hoy Sevilla, que dirige y presenta Salomón Hachuel, para, entre fogones, hablar por ejemplo con María Luisa Gayán Guardiola, consiliaria 2ª responsable de Asistencia Social y Voluntariado en la junta de gobierno que encabeza como hermano mayor José Antonio Fernández Cabrero. Y junto a ella, Juan Moreno 'Chapa', Antonio Gordillo, Alberto 'El Negro', Manolo Cateca y un largo etcétera de costaleros que fueron o son del Señor de la Sentencia y la Virgen de la Esperanza.

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