¿Quién debe de hacerse cargo de los sobrecostes de limpieza por la covid-19 en la Hostelería?

Valdepeñas

La Asociación de Hostelería de la provincia de Ciudad Real ha confirmado, en la sección 'Entre Fogones' de 'Hoy por Hoy Ciudad Real y Provincia', que no han detectado que se hayan incrementado los precios de los productos o se esté reclamando una tasa covid-19 para hacer frente a ese sobrecoste en las medidas de limpieza y seguridad para evitar la propagación de este virus. 

En este sentido, su presidente, Pepe Crespo, quien, también, ostenta el cargo a nivel regional. Sobre este asunto, Crespo ha reseñado que "tenemos tanta ilusión en abrir que ni lo hemos contabilizado". Sin embargo, el propio Crespo ha adelantado que "seguramente, cuando pasen unos meses, y sepamos los números [...] posiblemente lleguemos a la conclusión de que nuestros productos han aumentado los precios y tengamos que trasladarlo al cliente". 

No obstante, este posible incremento en los precios, recalca, se realizará, una vez se conozca el impacto de todas las medidas de seguridad. De hecho, confirma que la Hostelería sufrirá las consecuencias de esta expansión del coronavirus "durante, al menos, cinco meses y no durante los meses de cierre, porque, aún, no se está llegando a los ingresos de antes de la crisis sanitaria". En este aspecto, Crespo ha descrito la situación vivida como de "palo durísimo para el Sector". 

Sin embargo, Crespo se ha mostrado confiado en ese posible paso a la Fase 3 de la provincia de Ciudad Real. Todo ello, porque "hay bastante ánimos entre nuestros clientes y estamos pensando que estamos de enhorabuena". 

¿Es legal cobrar una tasa covid-19 al cliente?

Asimismo, durante estas últimas semanas, la Organización de Consumidores y Usuarios, OCU, ha recibido diversas consultas sobre ese tipo de tasas covid-19 que se están solicitando en diversos negocios, como consecuencia del incremento de costes de las empresas para ofrecer sus servicios con seguridad. 

Sobre ello, esta organización asegura que sí que son legales estas tasas, siempre que se anuncien previamente y se informen al cliente de su cobro. Además, se debe de contar con el consentimiento expreso y este sobrecoste, asegura esta asociación, debe ser ajustado al precio real y este coste debe ser proporcional, es decir, repartido entre quien ofrece el servicio y sus clientes.