Miércoles, 05 de Agosto de 2020

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Investigación médica

Soja y quitina, subproductos alimentarios eficaces para regenerar tejidos del organismo

Un grupo de investigadores de la Universidad del País Vasco ha demostrado que subproductos naturales de la industria alimentaria, normalmente desechados en los procesos industriales, pueden ser una excelente fuente de biomateriales para producir dispositivos biomédicos.

Un grupo de investigadores de la Universidad del País Vasco ha demostrado que subproductos naturales de la industria alimentaria, normalmente desechados en los procesos industriales, pueden ser una excelente fuente de biomateriales para producir dispositivos biomédicos.

Un grupo de investigadores de la Universidad del País Vasco ha demostrado que subproductos naturales de la industria alimentaria, normalmente desechados en los procesos industriales, pueden ser una excelente fuente de biomateriales para producir dispositivos biomédicos. / AGENCIAS

Investigadores de los grupos NanoBioCel y Biomat de la Universidad del País Vasco han desarrollado un dispositivo biomédico compuesto por subproductos de la industria alimentaria que presenta excelentes cualidades para su uso en medicina regenerativa. El novedoso dispositivo está compuesto de proteína de soja y quitina, formando una matriz con una microarquitectura porosa e interconectada similar a la de algunos tejidos del organismo.

A la creciente necesidad de desarrollar nuevas terapias para aplicaciones biomédicas, en los últimos años, se le ha sumado la demandada necesidad social de ser respetuoso con el medio ambiente. En ese sentido, el grupo de investigadores ha demostrado que subproductos naturales de la industria alimentaria, normalmente desechados en los procesos industriales, pueden ser una excelente fuente de biomateriales para producir dispositivos biomédicos.

José Javier Aguirre, Koro de la Caba, Tania Garrido, Pedro Guerrero, Francisco Borja Gutiérrez, Kevin Las Heras, Rosa María Hernández, Manoli Igartua y Edorta Santos-Vizcaino. / UPV

“Es importante señalar que, hasta la fecha, nadie ha explotado el potencial en medicina regenerativa que presenta la proteína de soja y la quitina combinadas en una matriz microporosa –destacan los investigadores-. Como primer hito en ese sentido, este novedoso dispositivo incorpora dos componentes naturales obtenidos de la industria alimentaria, contribuyendo así a la demandante necesidad social de revalorizar los deshechos de la producción a nivel industrial. El dispositivo ha demostrado, además, unas propiedades fisicoquímicas y mecánicas idóneas para aplicaciones en medicina regenerativa.

Por otro lado, también ha mostrado ser completamente biocompatible, tanto en líneas celulares in vitro como en un modelo murino in vivo. Finalmente, se ha comprobado que ese dispositivo es capaz de alojar un elevado número de células madre viables en su interior, aumentando su nivel de secreción de compuestos bioactivos y demostrando ser un vehículo muy eficiente para terapia celular”.

Esta aproximación biotecnológica puede tener una aplicación potencial exitosa en la industria de la medicina regenerativa basada en matrices. Esos dispositivos capaces de albergar células madre están llamados a ser la revolución, tanto para la investigación biomédica como para la práctica clínica diaria. “Escenarios clínicos tan complejos como heridas crónicas o problemas óseos necesitan de un abordaje multifocal, que conjugue tanto matrices bioactivas como agentes biológicos con efectos regenerativos”, concluyen.

El trabajo ha sido seleccionado, además, como portada del número de junio de la revista Green Chemistry, una de las revistas más prestigiosas en el campo de la química a nivel internacional. El diseño de la portada ha sido realizado por Mario Arpón.

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